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■TOSABORI SANDWICH BAR (土佐堀サンドウィッチバー) ■大阪市西区江戸堀
■2006年12月〜2009年7月（閉店）
2006年12月に新しいスタイルのSANDWICH BARをプロデュース
昼はテイクアウト、夜はバールスタイルで、サンドイッチを始めいろいろなタパスを提供。
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■DINER tomato (ダイナートマト) ■東京都目黒区上目黒
■2008年6月〜
東京・中目黒に、mangueiraの姉妹店としてオープン
ニューヨークに実際にあるビストロにインスパイアされたインテリアデザインは純粋に食事とお酒を楽しむためのシンプルな隠れ家的空間です。
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